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移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です
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消防検査指摘事項
前回、消防検査で指摘された箇所
を修正すべく、焼き台を改造することに…
現状の焼き台は市販のPCラックを
使用しているのですが、ラック上部
の天板が可燃性なのと、熱源からの
距離が近すぎてアウトなのだそうです。
(消防法では不燃性で80cm、可燃性で
100cmの距離が必要?)
前回は天板を外して営業したのですが
毎回、取り外す手間が煩わしいので、
アルミのL型モールで稼動式にして
みました。
蝶ネジ止めなので、手で回せて
簡単に外れるようにしています。
置き台としても有効活用できる
ように、今使ってるカセットコンロ
がスッポリ収まる寸法に調整
それにしても消防検査もそうですが、
保健所にしても各地域・各担当検査官
で指摘が異なるってなんとかならない
もんですかねぇ…
[6回]
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障害復旧なう
久々のブログ更新です。
ってかPC不調のため、復旧に
手間取ってしまいました。
結局2年前にバックアップしてた
外付けハードディスクからの
起動でなんとか復旧したのですが、
windowsアップデートやら悪さした
原因究明で時間を要してしまいました。
結局、android SDK(ソフト開発ツール)
とスマホのドライバーソフトが原因だった
感じなんですが、ハッキリと特定は
出来ませんでした。
一番のショックは青色申告のデータが
消えてしまったので、最初から
入力しなきゃです。
PCって便利だけど、不便を痛感した
1週間でした。
[6回]
障害中なう
ぱ、パソコンがぁ~っ
調子悪いっ
ドライバーソフトか?
レジストリか?
セーフモードでは立ち上がるのに
通常モードだと落ちる…
再インストール覚悟で調整中…
やれやれ…
[5回]
最適化
最近、ようやく買出品の
店舗が固定化してきました。
同じ商品でも店舗によって
仕入れルートが違うのか微妙
に価格が違います。
砂糖はここが安いとか、キッチン
ペーパーはここが安いとか
大体把握出来るようになってきました。
現在、mogtasが買出ししてる
店舗一覧です。
METRO
シモジマ
ハナマサ
業務スーパー
SEIYU
TRIAL
ジェーソン
大量購入の場合は10円の価格差が
大きく原価に響くため、面倒くさい
けど買出し品リスト作成して、順番
に店舗を回ってます。
[5回]
焼肉屋さんの・・・
1月、計4回にわたる十和田バラ焼き
の買取案件が終了しました。
車内のギトギトはさることながら
匂いが焼肉屋さんそのものです。
今日はmogtas号の車内清掃に
あけくれました。
またキャラメルポップコーン
やれば、車内が甘い香りに包まれる
と思います。
さて、キャラメルポップコーンを
さらに進化させるために、こんな
ものを購入してみました。
ココナッツ油とブレンドして
より甘い香りでお客様を誘引
しようと企むmogtasでした。
NHKの朝ドラでマッサンも
スモーキーフレーバーに拘って
るみたいなので…
[6回]
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