移動販売車の稼働開始から4か月を過ぎようとしている今日この頃です。
稼働開始前に移動販売車両タイプの選定から内装の作りこみまで、約7か月を要しました。
最近、定年退職してから、こういったケータリングカーで自営業を始める方も少なくない
と聞きました。
これから移動販売を始めようとしている方々に、少しでも参考になればと思い、実際に自分自身
が経験したことを綴っていこうと思います。
とにかく、最初の1か月間はネットで情報収集を行いました。
検索ワードは・・・
・移動販売
・移動販売車
・営業許可
・出店場所
・仲介業者
・保健所
・フランチャイズ
・ケータリングカー
・自作
・仕込み場所
・etc.
こういったワードを組み合わせながら、会社や個人のブログ、Twitter等々に書いてある
内容を参考に「何が必要なのか?」「何をどうすればいいのか?」等を調べたり、有料の
セミナー参加や移動販売に関する書籍からイメージを固める作業を行いました。
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