mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

前回、撮影現場のスタッフさん
向けにケータリングサービスを
初めてやってみたのですが、今回
はロケ弁の依頼です。

mogtasのロケ弁初体験です。

ってか朝から必死で作り続けて
ました。

（白身魚のタルタルチーズ焼き弁当）


撮影内容は全然わからないのですが、
今回の撮影現場にはお子様も
多数いらっしゃるようで、
お子様向けのロケ弁も…

ハンバーグ
エビフライ
スパゲッティ
唐揚げ
ウインナー
肉団子
イチゴ

お子様が好きなメニューばかりを
てんこ盛りにしてみました。


手作り感満載のmogtas'sキッズ弁です。

いやぁ、今日は疲れました…

[12回]

先週末の3連休は関東地方は
穏やかなお天気で、春めいた
感じでした。

mogtasは恒例のパチンコ屋
さんで、チャーシュー丼の
買取のお仕事でした。


3連休とあって、お墓参り？の
車で道路が大渋滞…

現場到着まで冷や汗ものでした。

いつもは開店と同時に40食は出る
感じなのですが、この日はまったり
スタート

のんびりさせて頂きました。

[10回]

今日は平日でしたが、緊急で
出店が決まったパチンコ屋さん
で買取のお仕事でした。

商材は「肉巻きおにぎり棒」
mogtas初商材です。


蒸し器2台稼働で一気に100本蒸し


後は網焼きにして、タレを塗りながら
煙と匂いで客寄せです。


後半は殆ど焼き鳥屋のオヤジ化してました。

お買い上げ頂いた皆さまありがとうございました。

[11回]

最近、数種類のメニューやってて
一度に大量注文を受けると盛り付け
する場所が無くて、困ってました。

折り畳みテーブルみたいな感じで
棚を追加して、スペース確保出来る
ようにしてみました。



とりあえず、使い勝手を確認
してから、耐水シールを貼って
再固定する予定です。
（生木のままだと保健所の検査
　でご指摘頂いちゃうんで…）

折り畳むとこんな感じです。

[11回]

日曜日はマルシェに出店させて
頂きました。

地産地消ということで、千葉県産
の商材が条件でした。
mogtasは当然、ホットドッグでエントリー


今日は他のキッチンカーもたくさん
出店してたので、ほぼ全てのメニュー
を食べちゃいました。

[12回]