mogtas ぼっかけ焼きそば

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週末は定例のパチンコ屋さんでの
買取案件でした。

商材はぼっかけ焼きそば…
この時期の鉄板料理は辛すぎる…

1回10人分作っては一休み状態
でなんとか乗り切りました。

前夜は牛スジの煮込み作りで
スジ肉と格闘

油の部分を取り除くと量は減るけど
アクも少なくていい味に仕上がりました。

おかげさまで、速攻完売で終了しました。

[7回]

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