mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

土日の週末イベントが終了致しました。
ご協力頂いた皆様、本当にありがとう
ございました。

mogtas初の買い取りイベントでした。
とにかく、オペレーション重視で
お客様をお待たせしないように
心がけました。


ちびっ子達のために、シロップ
かけ放題、ミルクかけ放題
追加大盛り放題のスペース
も設けて、飽きさせないように
しました。

★反省点その１
シロップのスプレータイプは
シロップの節約にはなるものの
飛沫が飛び散って、回りが
ベトベトになってしまいます。

一応、シロップをかける場所
も作ってみましたが、子供に
よって距離感がマチマチで、
シロップのこぼれ方が半端
ないです。


反省点その２
シロップもちゃんと冷やして
あげないと、炎天下で温度の
高くなったシロップは氷に
かけた瞬間、氷を溶かして
しまいます。

また気づいた点は後日・・・

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