mogtas テント出店

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テント出店

先週末は花火大会に出店させて
頂きました。

mogtasとしては初のテント出店

他の出店者さんは肉系ジュージュー
、生ビール、ドリンクどぶづけの
お祭り仕様で１ブース5人以上の
体制で臨んでおられました。

そんな中、しょぼくカキ氷と
キャラメルポップコーンのみで
参戦

ある程度は、昨年出店された方の話で
想像して、覚悟を決めてたのですが・・・

今回の出店での反省点
・完全に大会規模をナメてました。
・バイト含め5人以上の体制じゃないと無理
　（氷かき専門　3人）
　（つり銭対応　1人）
　（シロップ・氷補給・テーブル拭き・人員整列誘導　1人）
・カキ氷機は3台必要
・氷保存用のドライアイスは１発泡スチロール
　に1Kgは必要
・白熱球は虫が寄ってくるので、LED必須

この体制であれば、待ち時間による取りこぼし
を防げれば1,500～2,000杯程度はいけるかも
しれません。

ちなみに、mogtasは今回30分以上の待ちを
作ってしまいました。・・・（失格ですね）

行列も蛇行して何列で並んでるのかもわからない
状態だし、つり銭の50円玉が底つくし、
アワワ状態の4時間でした。

もちろん花火を見る時間も無し・・・

なにより、炎天下の準備と終わってからの撤収
作業で体力・気力の限界を感じてしまいました。

毎週、花火大会に出店してる諸先輩方に
脱帽です。

いい経験というか、いい勉強というか
いい思い出になりました。

[9回]