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移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です
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ドライアイス
これからの季節、保冷には非常に神経を使う
ことになります。
特に、アイスクリームや氷を最適な状態で
保つためには、ドライアイスが不可欠です。
最近だと
アイスバッテリー
なる優れものも
あるようなのですが、個人事業主に売って
くれるかどうかわからないので、今回は
ドライアイスの保冷能力を試してみました。
運よくmogtasの住んでる地域にはドライアイス
の一般小売をしてくれる
アイスバーグ
さんという
会社があって、ここを良く利用させてもらっ
てます。
店員さん曰く、「ドライアイスはなるべく
空気に触れないようにして、冷やしたい物
の下に敷くのではなく、上に置いてください。」
とのこと。
2Kgのドライアイスをお店で紙に包んでもらっ
てアイスクリームの上に置き、発泡スチロール
のケースに入れて、さらに発泡スチロールを
クーラーBOXに入れてみました。
車内温度25度程度でしたが、ドライアイスが
完全に無くなるまで、約60時間を要しました。
もちろん、外気温や開閉回数等によって差が
出てくるんでしょうが、ドライアイス優秀
です。
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