mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

週末は久々にmogtas号を降りて
ブース出店させて頂きました。

ジャマイカ・キッチン・オルハさんと
ご一緒させて頂きました。

ポップコーンマシンの重いこと
重いこと…機材一式の上げ下ろし
で腰がヘロヘロです。

mogtasはホットドッグ・フランクフルト
・キャラメルポップコーンの3点で
出店でした。

今回の収穫…
屋内の場合火の気が使えないので、
熱源は全て電気製品なんですが、
フランクフルトをボイルするのに
初めてスープジャーを使用してみました。

いつもは鍋で蒸したり、茹でたりでしたが、
この場合、長時間ボイルすると
フランクフルトの皮が割れたり、
破れちゃったりするのです。

スープジャーの設定温度80度にしとくと
何時間ボイルしても割れ・ヒビ・破れが
発生しませんでした。

スープジャー優れものです。

[6回]