mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

先日、某イベントへの申請を
した際に、色々と条件が示されて
ました。

やはり、先の福知山露店爆発事故
の影響でしょう・・・

・発電機への給油禁止
・ガソリン携行缶持込禁止
・消火器持参

とありました。

mogtasの場合、殆ど電気を使わない
ので、発電機回してもエコノミー
モードにすれば７～8時間は大丈夫
ですけど、大量に電気使う場合は
給油無しだときついだろうなぁ
と感じました。

それから、保健所関連の要請なのか

・使用水（給水タンク）
・食品保管設備：
　クーラーBOXの場合には温度計設置
・蓋付きゴミ箱
は必ず持参

とありました。

クーラーBOXに温度計は全く意識
してなかったので、とりあえず
貼り付けてみました。


こうやって、段々と条件が厳しく
なってくるんでしょうね・・・

最近の食材偽装問題・・・

いずれはMENU表示にも条件が
示されるんじゃないか？

と思うmogtasでした。

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