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昔ながらの…
今日は暑いくらいの気温で、
かき氷の本領発揮の日となりました。
手回しでガリガリやってると
お客様から、「昔ながらの手回し式
ですか…」とお声がけ頂きました。
パフォーマンス的には抜群なんですが
連続してやってると腕がだるくなって
きちゃいます。
早く電動化に再チャレンジしなくちゃ
です。
ところで、ドリップコーヒー急速冷却器
の方はというと、
ドリップしたてのコーヒーが
下に落ちたときは、約25℃前後
まで冷えることがわかりました。
欠点は重過ぎっ
しかも安定度がめちゃ悪いっ
味はほぼ完璧なんですけど…
そのうち、ひっくり返すのが
オチ的な予感が今からビンビン
きてます。
[3回]
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