mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

この3連休は晴天だったのに、強い
冬型の気圧配置で、各地で風が強かった
です。

今まで食べたことのない料理、作った
ことのない料理を提供するって、
結構緊張しちゃいます。

今回の買取案件企画は
「アジアのお正月料理」でした。

mogtasの担当は「トックッ」

聞いたこともなければ、見たこともない
どんな味なのかも想像つかないメニュー
の提供です。

さっそくネット検索・・・
「韓国のお雑煮」ということでした。

続けて、クックパッドでレシピ検索・・・
「牛肉ベースの出汁に韓国の餅」

想像するに、牛しゃぶしゃぶ後、
最後のスープで麺やご飯を入れて
食べる〆の一品的な味？

というわけで必要な材料買出しから
スタート
これが韓国のお餅「トック」


本来、牛肉を煮込む必要があるのですが、
禁断のスープだしを使用
これが韓国の万能出汁「ダシダ」


んで、完成したのがこちら


日本人向けに少しだけ甘めに
味付けしてみました。

美味かったッス

ゴミ箱にも飲み残しが一切無かった
ので、ほっと一安心の巻でした。

[9回]