mogtas 焼きそば強し

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焼きそば強し

久々の通常出店でした。

1.早朝からマスターズ見てるお父さん
が多い
2.統一地方選挙で選挙に行く人多い
3.暫らく天候不順だったので、奥さん
は溜まった洗濯片付けたい・布団も
干したい
4.久々の晴れ間で子供達も外で遊びたい
5.給料日前

これらの外部要因を考慮すると、遠出は
無いと判断して、今日は都内の公園で
通常出店させて頂きました。

昼過ぎから焼きそばラッシュ
かき氷ラッシュでした。

お客様からの「美味しかったです。」
の一言が一番の励みになります。

「焼きそばの味付けは何か秘訣あるんですか？」
とのお問い合わせも頂きました。

実は、麺投入後に熱い牛肉の出し汁を入れて
蒸してます。
面倒な場合はウエイパーをお湯で溶いたもの
でもＯＫです。
これだけで全然味が違いますです。ハイ。

[7回]