mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

朝晩の冷え込みが厳しい今日この頃です。
久々のBlog更新です。

平日の派遣のお仕事でヘロヘロなうえに、
土日の移動販売で老体に鞭打ってます。

しかもこの寒さ・・・
今朝、mogtas号に積んであるミネラル
ウォーターが全て凍結してました。


お湯沸かすのに時間がかかります。

冬場は水も保冷BOXに入れなきゃ
です。

[8回]

愛ちゃんの笑顔に誘われて
買ってしまいました。


日本人って、どうして売上実績
No.1って表記に弱いんでしょ・・・

他にも
・当店売れ筋No.1
・店長オススメ
・○○ランキング1位
とか、POP表記の常套手段ですよね。
（本当は人気が無くて在庫一掃したい
場合にもこの表記使いますけど。）


とりあえず、導入設定も終わったので
今月分から入力していきます。

[9回]

出店してると
「どらやきって、どれくらいの大きさなんですか？」
と聞かれることが多いのです。

どうやら、「雪見だいふく」を通常の2個入り
サイズのタイプと思ってるらしいのです。

生地を相当大きくしないと、通常サイズの
雪見だいふくは挟めません。

というわけで、最近はサイズ見本を店頭に
提示してあります。

[12回]

一昔前、マーフィーの法則っていう
のが流行った時期がありました。

mogtasにも似たような法則が存在
します。

昼ご飯がカップ麺のとき、お湯を
入れると、お客が来る・・・


当然、お客様に商品を出し終わった
ころには、麺はノビノビ、つゆは冷めて・・・

他には
・お客が並ぶと、ガスボンベが空になる
・仕入れが少ないMENUに注文が集中する。
.etc

新たな法則を発見したら、また報告
します。

[10回]

元日のみの休みで、2日、3日と
連続して、おしゃれな街「自由が丘」に出店

正月で車の量は少ないけど、やっぱり
片道2時間の道のりはきついです。

きつくても売上げが伸びれば、多少は
我慢できるのですが・・・

初売り狙いは見事に外れてしまいました。
【要因分析】
・福袋は開店と同時に来て、さっさと帰ってしまう。
・バーゲン目的の人もでっかい紙袋提げてるから
　中々立ち止まってくれない
・自由が丘の子供達は「買って買って～」と駄々
　こねない
・正面が喫煙スペースのため、ノンスモーカーの
　人は足早になる。
・近所にスタバ・エクセ等のcoffeeショップ多い

というわけで、課題も色々見つかったので
次回出店する際には、対策を講じたいと
思います。

[9回]