mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

20日（金）の牛串に続いては
1週間ぶりに「どら焼き」復活でした。


通常出店でしたが、とりあえず
100個体制で生地を仕込み、いざ出陣っ

が、午前中は全く反応無…

こりゃ、「ヤバイ」かもと単価を
100円落として営業


ようやく、ポツポツ出だすものの
爆発の兆しもなく終了…

実力不足を痛感したmogtasでした。

リベンジしたくても、安全上の理由から
ガス（カセットコンロ系）が使えない
ので、ホットプレートを使用せざるを得ない

そうなると焼き上がりにムラも出るし満足
のいく出来栄えになりません。

というわけで、今後この現場に「どら焼き」で
出店することはないと誓ったmogtasでした。

ますます「まぼろしのどら焼き」化する
ことが決定です。

[4回]

今日はパチンコ屋さんで牛串
の買取案件でした。

会員様100円、一般販売200円という
破格のお値段


な、なんと準備中の段階からお客様から
ご予約が…

通常、牛串は鉄板で焼く方が多いですが、
mogtasは網焼きで挑戦してみました。


次から次へと予約が来て、開始30分で規定数量
に達してしまいました。

予約が捌けない…

網焼きを2台に増やして、フル火力で焼きまくり
です。


ってか、煙で車内がとんでもないことに…


涙ポロポロ流しながら頑張りました。

[8回]

明日はパチンコ屋さんで
牛串の買取です。

ジュゥジュゥ焼いてまいります。


早めに完売するといいなぁ…

[5回]

昨日は肌寒かったのですが、
今日は一転して暖かくなりました。

午後には晴れ間も…


昨日、キャラメルポップコーンの
材料を全て使いきってしまったので
今日はチュロスと善哉のみで出店


気温20℃だと、善哉は中々出ません。

チュロスだけで殆ど対応させて頂きました。

週末の出店でドット疲れてますが、明日から
また派遣のお仕事です。

週末の3連休前後も含めて

買取
イベント
買取
買取

と出店が続きます。

[6回]

先週末は土日に限って雨という
イベント主催者泣かせのお天気
でしたね…。

mogtasはマルシェにて8か月
ぶりとなる本業の？「どら焼き」
で出店させて頂きました。

ってか、雨なのに皆さま長時間並んで
頂き大変恐縮でした…


開始時間と同時に並び始めて
昼ごはんも食べられず、食材
全て使い切るまで休息無…

疲れました…

上の画像が撤収時に撮影した
唯一の１枚です。

想像以上に「イチゴホイップどら」が
人気でした。
この時期イチゴが１パック800円以上
するので、正直ビビッて仕入れを
躊躇したのですが、なんとか完売
して良かったです。

[6回]