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mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

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LPGかカセットコンロか電気か

今回は調理に使用する熱源についてです。
これは相当悩みました。
電気の場合、調理器具にもよりますが、
600~1500w程度必要になってきます。
ディープサイクルバッテリーで、そんな
大容量を使用したら、短時間で空になって
しまいます。
そうなると外部から電源をもらうか、イン
バータ発電機が必要になってきます。
突入電流を考えると3KWクラスのものが
必要になってくるので、発電機+ガソリン携行缶
+ガソリンの重量=20kg以上の重量になって
しまうのと、発電機音を出さないところが
mogtasの売りのひとつなので、電気は見送る
ことにしました。
LPGの場合、やはりボンベの重量と車体に
高圧ガスのステッカー貼り付け、さらには
LPG小売店への充填が面倒くさいので、
これも消去法で見送ることに・・・
残された選択肢はカセットボンベということに
なってしまったわけですが、火力をあまり
必要(170℃前後)としない調理であれば、
真冬で6本/8時間、夏場は4本/8時間程度で
済みます。
価格にしたら500円~350円程度です。
とりあえず、今はカセットボンベで
なんとか凌いでます。



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