mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

週末の移動販売（肉体労働？）と平日の
通常勤務（神経労働？）でメリハリが
あるのか、あんまり疲れないのが不思議
です。

そうはいっても、平日勤務はミスが
許されない業務なので、かなり神経使って、
肩こりが半端ないです。

とある、企業様のミーティングルームを
借り切って、黙々と作業してます。


昼間、ず～っとPC画面見てるので、
平日は自宅でPC開く気力が・・・

[7回]

ようやくポップコーンのオペレーション
にも慣れてきました。


しかし、キャラメルポップコーンの場合は
ちょっと油断すると焦げてしまい苦味が
出てしまいます。

不発弾が出ないように長めに炒ると、
焦げ付きのほうが多くなってしまいます。

おいしいキャラメルポップコーンのためには
ある程度の不発弾は仕方ないのかも
しれません。

現状、10%程度の不発弾率です。

[5回]

5日ぶりの更新です。

ってか5日ぶりに移動販売出店させて
頂きました。


今日は天気も良くて、風も穏やかで
雪も殆ど消えて、絶好の移動販売日和でした。

でも、お客は少ない・・・
why？

2週連続で雪でお出かけできなかった反動で
遠出でもしたんでしょうか？

そんな中、数少ないお客様に大失態を
しでかしました。

雪見だいふくどらをご注文頂き、生地が
焼きあがって、雪見だいふくを挟もうと
冷凍庫を開けたら・・・

ないっ

積み忘れてきた・・・

これだけ雪見だいふくを前面に出してる
MENUなのに雪見だいふくが無いっ


お客様に店番頼んで、おじさんは
走りました。
久々のダッシュです。

近所のスーパーで雪見だいふく買って
帰りもダッシュ。

「雪見だいふく」抱えて必死の形相で
走るオヤジって・・・

お待ち頂いたうえに、店番までして
頂いたお客様に感謝です。

明日は筋肉痛で動作が鈍いと予想する
mogtasでした。

[5回]

ポップコーンマシンを置いた状態だと
やはり、カウンターが狭く感じてしまいます。


今まで車内から手を伸ばせば、左側のSW
BOXで各設備の電源on/offが出来たのですが、
ポップコーンマシンを置いたせいで、いったん
外に出て、扉を開けないと操作できなくなって
しまいました・・・

何かいい方法ないかしら？・・・
 

[6回]

キャラメルポップコーンに売上げを
持ってかれて、ちょっとスネ気味の
どらやき君です。


ってか、気泡が上まで抜けて
ふわっふわに焼きあがってます。

今日の生地はいい出来でした。

[6回]