mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

今日は何の日？

とかく記念日が多い
最近の風潮ですが・・・

例)
11対11でやるサッカーの日
1111・・・ポッキーとプリッツの日

とか色々あるようです。

そして、なんとmogtasが開業一周年を
迎えることが出来ました。

税務署に開業届けを提出したのが
昨年の11月で開業日を11月11日
に設定したのです。

何とか廃業しないで済みました。
（実際には寸前なんですけど・・・）

元々、3ヵ年計画で1年目は下地作りを
・・・と思ってたので「のほほん」と
してきましたが、2年目からは、
経験値を上げる段階と考えてます。

利益を出せる体質にしなくちゃです。

[8回]

前日に収穫した柚子ですが、
出店の際に無料配布させて
頂きました。

八百屋で買うと、今の時期
だと100円/個くらいします。

午前中は山盛りあったのです
が、昼過ぎには無くなって
しまいました。

お買い上げのお客様はお待ち
の間に選んで頂いてたようで
イライラさせずに済んだかもです。


いつの間にかカゴの中身は
空っぽ・・・


この日はどら焼き50個分の生地を
仕込んでいったのですが、午後2時過ぎ
には生地が無くなってしまいました。

並んでたお客様大変申し訳ございません。

また機会がありましたら宜しく
お願いします。

PS.子供の多い場所では「招き猫」が
　  勝手に客寄せをしてくれるので、
　  大変助かります。

[3回]

いいお天気ですね。
庭の柚子の木も、そろそろ
収穫時期になってきました。


というわけで、収穫開始っ
「トゲが痛いっ」
「手指が血だらけ・・・」

（この間、約2時間）

獲ったど～っ

全部で208個

ゆず蜜用・ゆずジャム用・ゆず果汁用
と傷の少ないものはキープして
明日の出店時に無料配布しちゃいます。

柚子湯にど～ぞ

[6回]

ホテルに続き、大手百貨店の
食材偽装問題が次々と発覚して
きました。

提供側は「誤表示」と言ってますが・・・

この問題は暫らく注視する必要
がありそうです。

というわけで、mogtasもメニュー
表示について再度見直しをした
ところ、グレーな表現がありました。



名称：いちごなまどら

で販売しているのですが、
いちごなまどらの「なま」
は「生クリーム」を連想させる
「優良誤認」に相当する可能性
があります。

移動販売の場合、生ものは扱えない
ので、「生クリーム」はNGなんです。

実際に使っているのは
「ホイップクリーム」です。

・生クリーム：動物性油脂
・ホイップクリーム：植物性油脂

名称について少し考えなくちゃです。

[4回]

本日は健康診断で都内方面へ
朝からお出かけでした。

ついでに、気になってた場所
の下見を兼ねて、あちこちを
ウロウロ・・・

出店場所のひとつとして
軒先.com
を利用させて頂いていますが、

やはり自分の目で確かめたい
という考えから、割と事前下見
をやってます。

立地条件等はサイト内の画像から
も推察出来るし、Googleのスト
リートビューでも確認が出来ます。

ただ、通行量や通る人の客層、
時間帯などは現場で確認しないと
なかなかわかりません。

本日、お邪魔した場所の皆様・・・
電柱の陰から「刑事ドラマに
出てくる典型的な張り込みシーン」
みたいなスタイルで怪しいおっさんが
居たと思いますが気にしないで
ください。

決してストーカーではありません。

[4回]