mogtas

[PR]

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

11/21 (Fri) | | Trackback() | Comment()

清掃

出店後の翌日には必ず車内
の清掃を行います

清掃中にバッテリーへの
充電も行います。

隅々まで除菌アルコールで
フキフキです

搭載備品をすべて降ろして、
掃除して、また積みなおす
の作業です

この商売、腰の悪い人には
向いてない気がする今日この
頃です

「腰いてぇ～っ!!」

[3回]

09/23 (Mon) | 移動販売あれこれ | Trackback() | Comment(0)

天候・気温・湿度・時間・客層
によって本当に出る食材が違い
ます。

・ロスはなるべく出したくない
・売り切れにはしたくない
・売り上げはなるべく上げたい

このバランスを把握出来るまでに
何年くらい修行したらいいんでしょう？

すぐ近くにスーパーやコンビニが
あれば、材料調達に走ることも出来ます
が、そういった店が無い場合には
勘で仕込むしかありません。

今日は、予想以上に気温・湿度が
上昇し、やはり「カキ氷」が主役と
なりました。

氷の仕込み数量が甘かった・・・

しかも、午前中にアイスコーヒーの
オーダーが半端なく、「こりゃ大変っ」
と思い、追加で調達するも、午後から
はパッタリという結果に・・・

まったく読めない一日でした

[3回]

09/22 (Sun) | 移動販売あれこれ | Trackback() | Comment(0)

iphone発売日

今日９月20日はiphone5s,5cの
発売日です。

TVのニュースでも銀座のApple
Storeや大手量販店に並ぶ人々
を取り上げていました。

徹夜組を含めて、すごい行列
だったみたいですね。

「人の集まるところに商機ありっ!!」

というわけで、某ケータイショップ
に朝5:30到着

6:00の時点で開店待ちのお客様が・・・
店舗の外周にズラリ・・・

皆様、朝食をどうぞ・・・

今日は、HotDog＋どら焼き＋Drink類＋
スープ類＋カキ氷とフルメニュー対応
させて頂きました。

作業台がとんでもないことになってます。

ご注文によって立ったり座ったり
と「腰に来る」一日でした。

本日お買い上げ頂いた皆様
ありがとうございます。

またのお越しをお待ちしております。

[3回]

09/20 (Fri) | 移動販売あれこれ | Trackback() | Comment(0)

ケータリング用HP

HPやブログからのリンクはまだ
貼ってないのですが、先日から
チマチマ作業してたケータリング
用のHPがやっと完成しました。

FFFTPの最新版をダウンロード
しようとしたら、PCが変なアド
ウェアに侵されるは、画面設定
は勝手に変更されるは、ドライバ
ソフトは消されるはで、かなり
苦戦しましたが、何とか復旧する
ことができました。

今回は１ページで全部見られるよう
にしてみました。

ケータリング用ＨＰ

一応、各PCやスマホからの表示確認
した後にアップする予定です。

もし、読者の方で表示が「変っ」て
情報がありましたら、拍手コメント
からでも結構ですので、お使いの機種
名と表示NG箇所をご教授ください。

よろしくお願いいたします。

[4回]

09/19 (Thu) | 未選択 | Trackback() | Comment(0)