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mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

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久々のエビカツバーガー

久々のエビカツバーガーというブログタイトル
ですが、久々のブログ更新というタイトルの
方が良かったかも…です。

最近、更新頻度が減ってきてしまいました。

エビカツバーガー、ド~ン!!


エビカツ揚げながら
パン切りながら
パン焼きながら
タルタルソース絞りながら
キャベツ盛りながら
ラッピングしながら
の流れ作業です。

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市場祭り

日曜日は青果市場でのお祭りに出店
させて頂きました。

初めての現場だったので、ロスも
出したくないし、商材を少なめに
持っていったのですが…

完全にナメてました。
半端ない数の人でした。

短時間でSOLD OUT…

お待たせしてしまったお客様
申し訳ございません。

次回参加させて頂いた折には
また宜しくお願い致します。

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ポインコ

先週末は土曜日が冷たい雨で
日曜日が北風が強かったものの
晴れのお天気でした。

久々に買取案件と通常出店が
マッチングしました。

というわけで、土曜日は
ドコモショップでホットドッグの
提供でした。

ポインコ達も応援に駆け付けて?
くれました。


本日無料サービスの張り紙を入り口側
に貼ったのが功を奏したのか、予定より
早く完売することが出来ました。

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冷凍庫一掃

10月毎週末の雨や台風によって
売上撃沈状態でした。

その際、仕入れたソフトクリーム
やチュロス、ソーセージが大量に
冷凍庫を占領してました。

この週末で、ようやく冷凍庫一掃
することが出来ました。


お買い上げ頂いた皆さまに感謝です。

PS.あと冷凍庫に白玉が残ってるので、どっかで
  お汁粉か善哉やらなきゃ…です。



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ドリンク物語

串もの3連チャンのあとは、
ドリンク3連チャンでした。

昨年に引き続き2回目の出店です。


今年は昨年より2種類ドリンクメニューを
増やしてみました。


3日間一人で1,200杯超…
さすがに疲れました…

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