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とあるイベントにて・・・
支出
出店料 3,150円
ガソリン代 2,538円
材料費 1,076円
計 6,764円
売上
かき氷 1,750円
どらやき 500円
計 2,250円
勤務時間
5:00～21:00（自宅出発してから帰宅するまで）
4,514円の赤字でした。
とにかく、炎天下で殆ど人が居ない
のです。
またまた最低記録を更新してしまいました。
ランチ等に比べたら食材廃棄（ロス）は少ない
とは思いますが・・・
せっかく仕込んだ生地を捨てる時は
ちょっと悲しくなってしまいます。
出店料 3,150円
ガソリン代 2,538円
材料費 1,076円
計 6,764円
売上
かき氷 1,750円
どらやき 500円
計 2,250円
勤務時間
5:00～21:00（自宅出発してから帰宅するまで）
4,514円の赤字でした。
とにかく、炎天下で殆ど人が居ない
のです。
またまた最低記録を更新してしまいました。
ランチ等に比べたら食材廃棄（ロス）は少ない
とは思いますが・・・
せっかく仕込んだ生地を捨てる時は
ちょっと悲しくなってしまいます。
[5回]
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