mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

前日に収穫した柚子ですが、
出店の際に無料配布させて
頂きました。

八百屋で買うと、今の時期
だと100円/個くらいします。

午前中は山盛りあったのです
が、昼過ぎには無くなって
しまいました。

お買い上げのお客様はお待ち
の間に選んで頂いてたようで
イライラさせずに済んだかもです。


いつの間にかカゴの中身は
空っぽ・・・


この日はどら焼き50個分の生地を
仕込んでいったのですが、午後2時過ぎ
には生地が無くなってしまいました。

並んでたお客様大変申し訳ございません。

また機会がありましたら宜しく
お願いします。

PS.子供の多い場所では「招き猫」が
　  勝手に客寄せをしてくれるので、
　  大変助かります。

[3回]

ホテルに続き、大手百貨店の
食材偽装問題が次々と発覚して
きました。

提供側は「誤表示」と言ってますが・・・

この問題は暫らく注視する必要
がありそうです。

というわけで、mogtasもメニュー
表示について再度見直しをした
ところ、グレーな表現がありました。



名称：いちごなまどら

で販売しているのですが、
いちごなまどらの「なま」
は「生クリーム」を連想させる
「優良誤認」に相当する可能性
があります。

移動販売の場合、生ものは扱えない
ので、「生クリーム」はNGなんです。

実際に使っているのは
「ホイップクリーム」です。

・生クリーム：動物性油脂
・ホイップクリーム：植物性油脂

名称について少し考えなくちゃです。

[4回]

本日は健康診断で都内方面へ
朝からお出かけでした。

ついでに、気になってた場所
の下見を兼ねて、あちこちを
ウロウロ・・・

出店場所のひとつとして
軒先.com
を利用させて頂いていますが、

やはり自分の目で確かめたい
という考えから、割と事前下見
をやってます。

立地条件等はサイト内の画像から
も推察出来るし、Googleのスト
リートビューでも確認が出来ます。

ただ、通行量や通る人の客層、
時間帯などは現場で確認しないと
なかなかわかりません。

本日、お邪魔した場所の皆様・・・
電柱の陰から「刑事ドラマに
出てくる典型的な張り込みシーン」
みたいなスタイルで怪しいおっさんが
居たと思いますが気にしないで
ください。

決してストーカーではありません。

[4回]

また物欲に負けて買って
しまいました。


糖度計・・・

果汁の糖度をお知らせして
お客様に真実を伝えたい
（建て前）


一度やってみたかった
（本音）

無駄遣いとは言わせたくない
mogtasでした。

[4回]

今日は、最近OPENした
ばかりの某チェーン店へ
出店交渉しようと思い
直接店舗様に電話して
みることに・・・

店長様への取次ぎをお願い
しましたが、要件を聞かれ
てしまったので、主旨を
お伝えしたところ、本社
に確認して欲しいとの事

う～ん・・・
過去、本社相手（大企業）
に交渉してうまくいった
ためしがありません。


ぶっちゃけ個人事業主なんか
相手にしてくれないオーラ
を感じます。

過去の経験
・たらい回しで5回以上同じ説明
・担当者から折り返すと言われて
　折り返しなし
・メールするも返信なし
・関連部署と相談して結果を
　お知らせするといいつつ音沙汰無し
・3週間以上経って忘れたころに
　飲食は無理ですとの回答
　（他店ではやってるのに・・・）

.etc

本社でも窓口がハッキリしてて
連絡先がわかればいいんですけど・・・

大代表にかけても、殆ど一発で
担当部署に辿り着いたことが
ありません。

さてさて、今回はどうなる
ことやら・・・

ま、メール送信して3日間返信
無ければ、メールをコピー
して直接店長に話に行ける
チャンスですけどね・・・

[5回]