mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

いやぁ～今日は暑かったです。

車内で火器使わなくても、平気
で40℃近くになってました。

冷凍庫の開閉回数が激しく
アイスクリームの保存が
ヤバイです。


対策としては・・・

1.冷凍庫のラジエター部分に保冷剤を
　あてて、冷凍庫が冷えやすいように
　してあげる。

2.ドライアイスを1Kgほど投入して
　あげる。

3.-16℃キープの保冷剤で、アイスク
　リーム部分を覆い隠してあげる。

4.溶ける前に食う。

ぐらいでしょうか・・・

[3回]

久々にSPツールネタです。

よく薬局やキオスクで、商品告知用
にPOPを目立たせるためにLEDが
チカチカ点滅したりするアレです。

あのチカチカLEDはこんな感じ
のものです。



点滅パターンは購入するときに
指定できます。

SWでon/off出来るのですが、
点けっぱなしでも3～6か月
位はピカピカしてます。

夜間の出店時には目立ちます。

[4回]

連日の35℃超えで、体力消耗中。

涼しい部屋で高校野球を観戦
しながら、ビールが飲みたいっ。

というわけにもいかず、汗だく
でやってます。
補給した水分量は３リットル超

早く涼しい秋になって欲しいです。

それにしても、お盆前の需要増も
あってかガソリン価格が、
「ぱねぇっ～」（アキラ先輩調）

ますます経費が膨らみます。

実はこっそりガソリンを盗む用に
こんなものも購入しました。
（冗談ですけど・・・）

一応、ガソリン携行缶は持っているの
ですが、重いので発電機用の補充は
mogtas号から抜き取って使うことに
しました。

[4回]

最近、かき氷ネタが多いですね。

とりあえず、ある程度データが
採れたので発表します。

mogtasの氷みつ種類は
・いちご
・メロン
・レモン
・ブルーハワイ
・抹茶
の5種類しかありません。

他の移動販売車さんでは
コーラやラムネ、ピーチ、
スイカ、マンゴー等色々な種類を
取り揃えていました。

とはいえ、サイドメニューなので
全種類揃えると、これまた経費
がかかってしまうので、悩み
どころです。

実際、5種類の販売比率は
どうなんでしょう？

1位　いちご　　　　54%
2位　ブルーハワイ　19%
3位　メロン　　　　14%
4位　レモン　　　　11.4%
5位　抹茶　　　　　  1.6%

「いちご」恐るべしです。

ってか、抹茶は確実に余って
しまいそうです。

地域や出店場所によって比率は
変わるとは思いますが、次回
以降の氷みつ購入時の指標には
なりそうな感じです。

シーズンオフになっても、抹茶
だけ細々とやってるかも知れません。

[5回]

太平洋高気圧が張り出して、ようやく
夏らしくなってきました。

ってか、こんな日に移動販売車の中で
火器使ってると、熱中症を通り越して
燻製になりそうです。

今回は焼き台についてです。

mogtasが使っているのはカセット
コンロですが、10mmの分厚い鉄板
（これだけで12kgあります。）を
規定温度にするのに20分程度かかり
ます。

しかも、鉄板が大きいのでカセットコンロ
も2台で稼働してます。

カセットボンベ代と撤収時に鉄板が冷める
時間が無駄だと思い、電気が使える場所は
ホットプレートにしようと決意。

でも、1,300Wは電気食い過ぎっ
しかも、生地の焼け具合がいまいち
気に入らない・・・

厨房用の焼き台は高い・重い・プロパン
も必要だし・・・

ということで、ホームセンターで銅板を
買ってきて、カセットコンロに取り付け
てみました。
（ちゃんと隙間を開けてます）

さすがは熱伝導率の高い銅
あっというまに規定温度まで上昇します。

とりあえず、TPOに合わせて3種類の
焼き台でチャレンジしてみます。

[2回]