mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

本日はパチンコ屋さんで買取の
お仕事でした。
初商材だったので、昨日から気合い
を込めて仕込み…

10kgの挽肉使ってタコス作って
みました。


・挽肉炒めながら赤ワインで臭みを飛ばす
・火が通ったら余分な脂を捨てる
・タコスシーズニングミックスを規定量入れる
・少し煮込む
・ケチャップとスイートチリソースで味を
　整える

ってな感じで、初めてにしては上出来です。

[8回]

最近、月一でホットドッグを
提供しているパチンコ屋さん
で買取お仕事でした。


殆どのお客様と顔馴染みなので、
雑談しながら楽しく提供しています。

[8回]

週末は久々にいいお天気でしたね。
mogtasは土日とも買取のお仕事
でした。

たこ焼き＆フランク


フランクをやるのにホットプレート
を使ったんですが、途中で電源コード
が熱で溶けてしまい、ブレーカーが
落ちてしまうというアクシデント…


予備の電源コードでなんとか凌ぎ
ましたが、やっぱりホットプレート
とかの電気を食う器機を使うときは
系統を別にする方がいいかも知れません。

[5回]

物置を漁ってたら、ありました。
ここ数年使ってるハロウィン用
の風船


というわけで、昨日は恒例となった
オークション会場にて出店

気温が20℃にも届かないにもかかわらず
ソフトクリームが大爆発


キャラメルポップコーン
チュロス
ソフトクリーム
の3点セットメニューが定番アイテム
かも…

[6回]

週末はピンチヒッターで某企業様向け
のランチ弁当のケータリングをやって
きました。

早朝から飯炊いて、盛り付けして、
運んで、並べて、売って、撤収して
片付けして…

初めての経験で時間配分に苦戦しました。
（盛り付けが終わらなくて、現地の駐車場
に止めてmogtas号の中で盛り付けという失態…）

とはいえ、11時～14時の販売時間だった
のですが、12時半には完売しちゃうという
ハイペースでした。


お買い上げ頂いた社員の皆さま
ありがとうございました。

[7回]