mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

本日、新規開拓した場所で初出店
させて頂きました。

従業員（パート・バイト）の皆様
・・・お買い上げありがとうござい
ました。

午前10時開店と同時に営業させて
頂きましたが、午後2時まで
・ホットコーヒー　X1
・どらやき　　　　X1

今日はどうなることかと思いきや
午後2時半頃から
ポツリ・ポツリ
ドド～っ
ポツリ・ポツリ
ドド～っ
ってな感じで

生地完売してしまいました。
粘って10時間勤務した甲斐がありました。

明日も出店致します。

[10回]

ロケハン：ロケーションハンティングの略です。
要は、現地調査・現地サーベイなど呼び方
は違えど、出店現場を下見する時に使ってます。

「下見」って言うより、業界の人みたいで
　かっこいい？」

今日は、明日から初出店予定のロケハンに行ってき
ました。

来店者数や最繁時間帯などは直接店舗様に聞
くに限ります。

mogtasが使ってるロケハン資料です。

出店当日になって、「あわわ」しない
ように、なるべく事前に確認出来る
ことはしておきましょって感じです。

[11回]

冷たい雨がシトシト降ってます。
こんな日は大嫌いな事務処理を
チマチマやってます。

余計に気が滅入ってきた・・・

一応、月毎に分けてExcelに入力


これが終わったら、銀行取引明細も
入力しなきゃです。

あ゛ぁぁぁ～面倒くさい

早く経理担当の社員が雇えるように
なりたいっ

独り言でした。

[9回]

先日、オイル交換、点火プラグ交換
エアクリーナー・キャブレター清掃
を行ってから、すこぶる調子が良くなった
発電機。

ご褒美にカバーでも作ってあげたく
なってしまいました。

リサイクルショップに狙ってたサイズ
の衣装ケースが出てたので、購入。

エンジン発電機を入れてみました。

もう少し大きめのほうが良かったかも・・・

熱対策用に排気口と強制空冷FAN用
の穴も開けてあります。
FANは発電機のAC100Vで駆動。


とりあえず、試運転してみましたが
かなり熱くなってしまいます。


ただ、騒音は思ったよりかなり抑えられ
てます。

もう少し、改善の余地がありそうです。

・もう一回り大きいサイズ
・内側にゴムシートとコンパネを貼る
・FANを複数にして空冷能力を上げる
・前面の吸気口を大きくする

雨対策だけだったら、ケースの内側の
引き出しだけでもOKかもです。

[8回]

初めて「どらやき」で出店したのが
今年の1月12日でした。

ケータリングのmogtasとしては
初のお正月になります。

まだ年末年始の出店場所を決めかねてます。

・神社の参道沿い（参拝客狙い）
・ショッピングモール（初売り客狙い）
・ゲームセンター（子供狙い）
・富士山（ご来光客狙い）

お正月どっかいい場所ないかなぁ・・・
（出店場所募集中です。）


ところで、お正月だから「お酒」でも
販売しちゃおうかな？
と思い、ちょっと調べてみたら・・・

国税庁のHPに

第９条　酒類の販売業免許
16　酒類の移動販売の取扱い

　一定の販売場を設けず、自己の住所等を
根拠として酒類を携行し、又は運搬車、
舟等に積載して随時随所において注文を受け、
酒類を引き渡し、又は酒類の販売代金を受領
する等の方法により酒類の小売を行ういわゆる
酒類の移動販売に対する酒類小売業免許
については、当分の間付与等しない。

なんて記述が・・・

「当分の間」っていつまで？？？？
ってか、移動販売での酒類販売は
出来ないの？

それとも、飲食店営業許可の範疇だから
小売業免許とは違う？？？

わけワカメ・・・

屋台のおでんやさんなんかは普通に
お酒出してるわけだし・・・

また調べることが増えました。

[9回]