mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

土日の週末イベントが終了致しました。
ご協力頂いた皆様、本当にありがとう
ございました。

mogtas初の買い取りイベントでした。
とにかく、オペレーション重視で
お客様をお待たせしないように
心がけました。


ちびっ子達のために、シロップ
かけ放題、ミルクかけ放題
追加大盛り放題のスペース
も設けて、飽きさせないように
しました。

★反省点その１
シロップのスプレータイプは
シロップの節約にはなるものの
飛沫が飛び散って、回りが
ベトベトになってしまいます。

一応、シロップをかける場所
も作ってみましたが、子供に
よって距離感がマチマチで、
シロップのこぼれ方が半端
ないです。


反省点その２
シロップもちゃんと冷やして
あげないと、炎天下で温度の
高くなったシロップは氷に
かけた瞬間、氷を溶かして
しまいます。

また気づいた点は後日・・・

[4回]

本日は、週末のイベント準備
のため、出店はお休みでした。

かき氷用のシロップが30リットル
超、コンデンスミルク6Kg、
カップ・スプーンストロー・
氷保管用の発泡スチロールと
大量仕入れです。

余計な機材を全て降ろして
必要なものだけを搭載して
準備万端です。

明日、早朝から氷調達です。

初めての大量オペレーションなので
ミスしないように頑張らなくちゃ
です。

イベントの様子は後日報告予定
です。

[4回]

暑い日が続きます。

今日は車内にPC、座椅子を
持ち込んでみました。

快適なリビングです。
（暑ささえなければ・・・）

座椅子に座ってると、背中と
お尻が汗でびっしょりです。

とはいえ、リクライニングを
倒してたら、日中少しお昼寝
してしまいました。

でもお客さんが来ると、座椅子
が超～邪魔です。

回転式座椅子とエアコンが
欲しいっ。

今日の物欲でした。

[4回]

今日も外気温37℃を記録してました。
まだ、風があるのがせめてもの
救いです。

ところで、盛り付けや簡単な
調理をする際、使い捨ての
ポリエチレン手袋をしてるん
ですが、しばらく着けてると

汗がたまってしまいます。

手袋の交換回数も半端ないッス
夏場はこんなところにも経費
がかかってしまいます。

この汗を見て思い出したんですが
「ゆるキャラ」の中の人は、地獄
なんでしょうね・・・

ちなみに、「ゆるキャラ」の
諸経費の中で一番高いのは
クリーニング代です。

素材や構造、付属品によって
違うみたいですが
1回に3万～１０万円位かかる
そうです。

「ふなっしー」は比較的安い気が
します。
ひょっとして、自宅で洗濯機？

今日の気になる・・・

でした。

[5回]

今日も暑かったですが、
先日に比べて風があったので
比較的、車内に居ても
耐えられました。

かき氷のみの出店だったので
サイド扉とバック扉
フルオープンで営業して
みました。
（普段、火器を使うときは
　火が消えてしまうので、
　バック扉は閉じてます。）

お客様も中が丸見えだから
多少安心するのか、いつも
より寄ってきてくれた感
があります。

お盆の間はこのスタイルで
出店予定です。

[4回]