mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

年始は1日～3日まで連続出店予定です。

1日：お汁粉・甘酒
2日：年明けうどん
3日：年明けうどん

商材的には機材はスープジャーと
コンロがあれば大丈夫そうなので
楽チンです。

というわけで、カセットコンロ
3台搭載


うどんやるときはフル火力で茹でる
ので、カセットボンベも大量に
持ってかなきゃです。

[8回]

2016年12月25日現在、予定していた
出店は今年最後となりました。
一応、今日が仕事納めとなります。

今日はいつものパチンコ屋さんで
買取のお仕事でした。


自信作ローストチキンバーガーです。

オーブンで焼くと、時間が経った時に
固くなる、パサパサするので、塩麴に
漬け込んだ鶏肉を蒸し器で蒸して熱を
完全に通した状態まで仕込んで、現場
でソテーする方法にしました。



明日から何日間かかけてmogtas号の
大掃除と整備して、年明け早々の
出店に備えます。

[6回]

今日は、パチンコ屋さんの
買取案件で唐揚げでした。


鶏肉24kg揚げっぱなし…

揚げ物やってると全然お腹空かない…

1食250gのボリュームで100円販売
です。


お好みでソースも3種類用意させて頂きました。
・塩だれ
・みぞれあん
・スパイシー醤油

さすが総菜人気No.1の唐揚げ
早々の完売でした。

お買い上げ頂いた皆さま
ありがとうございました。

今年も残すところ2回の出店と
なりました。

来年はお正月の三が日全て
出店が決まりました。

[5回]

先週末はいつものパチンコ屋さん
で、チャーシュー丼の買取でした。


終盤になって、またご飯が足りなくなり
そうだったので、急遽「圧力鍋」で追加
炊飯

無洗米に水入れてすぐに火にかけて、
シュッシュッと鳴り始めて約４分
火を止めて10分蒸らし

20分かからずに追加のご飯が炊きあがり
ました。

が、しか～し…残り3食でさらに足らなく
なって、近くの弁当屋でご飯の追加購入
と相成りました。

どうもご飯の配分量って苦手です。

[5回]

今日は朝晩冷え込みましたが
日中は穏やかな晴天の1日でした。

道の駅でのイベント出店でした。


思わず、芝生にレジャーシート敷いて
ゴロゴロしたい気分でした。

明日もお天気良さそうな感じです。
明日はいつものパチンコ屋さんで
チャーシュー丼の買取案件です。

[5回]