mogtas 移動販売車を使った新ビジネスモデルを構築中です。 ちょっと変わった「創作どらやき」の移動販売も営業中です

明日のパチンコ屋さんの買取案件用
に今日は仕込みで半日費やしました。

大鍋２杯分の牛スジをコトコト煮込んで
ます。

アク抜きの茹でこぼし２回やったあと
しっかり昆布だしをとってコトコト
3時間以上
（しかもこまめにアク取りながら…）

こんにゃくも湯通ししました。

一旦冷まして旨味成分を引き出してから
今夜一晩スープジャーで保温して、トロトロ
を目指します。

[5回]

ここのパチンコ屋さんでのHotdogは
もう何回目になるんでしょ…

mogtas号のグリーンに対抗？して
看板もグリーンに変わってました。

天気予報だと曇りとのことで、陽射しは
期待してなかったんですが、良く晴れて
ました。

[4回]

最近、揚げ物メニューが多く、車内の油
ギトギトが気になってたので、
以前、「今日の物欲」コーナーで紹介した
スチームクリーナーを購入してみました。


壁や調理台をシュ～っとやってます。

特にポップコーンマシンの掃除に威力発揮です。


もっと早く買っときゃよかった…

[6回]

先々週、ネットで注文したサイドバイザーです。


取り付け説明書を読むと、気温が15℃以下だと
粘着力が弱くなると記載してたので、少し暖かく
なるまで待ちました。

今日は気温15℃以上だったので、早速取り付けて
みました。


これで降り込んでくる雨も少しは防げるかな…

[5回]

今日、TVで桜の開花予想をしてました。
例年に比べて、かなり早い感じです。

一応、満開は3月29日頃との予想でしたが、
mogtas的にはもう少し早いんじゃないか？
と思っています。

というわけで、本日開花予想とされる3月23日～
都内の桜スポットでの出店希望を出しました。
（平日含めて12連チャンの出店予定です。）

[4回]